豆腐皮有“粉丝” ——诸暨网-凯发备用官网

  近日，马剑镇上和村豆腐皮专业户赵仙英正在制作豆腐皮。经过选豆浸泡、研磨过滤、猛煮分锅、蒸皮晾晒等多道工序，韧劲十足、晶莹透亮的豆腐皮就制成了。赵仙英拥有一大批“粉丝”，每年都不愁销路。

  如今，豆腐皮、手工面条、年糕、发糕等特色农产品在马剑的农业发展和旅游文化中占着重要位置，还有马剑馒头这款“老网红”，都让市内外的吃货趋之若鹜。近年来，马剑镇凭借当地特色美食，不少游客慕名而来，不仅带动了农家乐和旅游住宿等方面的发展，也为村民致富提供了新途径。下一步，马剑镇将推进具有马剑特色的农产品品牌建设，提高农产品知名度，促进农民收入增长，全面推进乡村振兴。

  融媒体记者 蒋力奔 特约记者 赵丹荣 摄